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Mutzbraten Gewürz
Das Gewürz für ein typisch thüringisches Fleischgericht.
Ein Mutzbraten ist eine typische Fleischspezialität aus Thüringen und Sachsen, das mit dem Mutzbraten Gewürz erst seine perfekte Verfeinerung erhält. Ein faustgroßes Stück Schweinefleisch aus Kamm oder Schulter wird mit dieser Mischung gewürzt und im Mutzbratengrill über Birkenholzrauch gegart. Als Beilage passen Sauerkraut, Senf und Schwarzbrot. Bei Kräuter-Schmiedel ist das Mutzbraten Gewürz in verschiedenen Verpackungsgrößen bestellbar.
