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Für Gebäck, Reis, Fisch- und Hühnerbrühe, Saucen, Süßspeisen.
Art.-Nr.: 4383
Beschreibung
Nährwerte
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Safran gemahlen 0,5 g
Das edelste Gewürz zur optimalen Verwendung.
Safran ist das teuerste, aber auch das edelste Gewürz der Welt, welches aus einer bestimmten Krokusart gewonnen wird. Safran gemahlen besteht aus gemahlenen Safranfäden und eignet sich zur einfachen Anwendung in der Küche. Das Besondere an Safran ist, dass es färbende Eigenschaften besitzt. Schon unsere Großmütter wussten: Safran macht den Kuchen gelb. Wer mehr Wert auf die Färbung legt, fügt das Gewürz gleich zu Anfang dem Gericht zu. Am Ende eines Kochvorgangs wird mehr Aroma freigegeben. Safran gemahlen sollte sparsam verwendet werden und ist bei Kräuter-Schmiedel in der Mengeneinheit 0,5 Gramm erhältlich.
Gemäß der "VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS UND DES RATES" vom 25. Oktober 2011- ANHANG V von der verpflichtenden Nährwertdeklaration ausgenommen.
