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Für Sauerbraten, Hasenpfeffer, Fischsud, Hering, Marinaden, Gurken, Linsen und Eintopfgerichte.
Art.-Nr.: 4067
Beschreibung
Nährwerte
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Lorbeerblätter gemahlen
Optimale Verwendung bei sparsamer Dosierung
Lorbeerblätter, die ausschließlich im warmen Mittelmeerraum wachsen, waren schon in der Antike und im alten Griechenland sehr beliebt, jedoch nicht als Würzkraut, sondern zur Herstellung von glorreichen Sieges- und Ruhmeskränzen. Heute werden Lorbeerblätter gemahlen ausschließlich zum Würzen von schmackhaften Gerichten verwendet. So erhalten Wild, Gulasch, Sauerbraten, Eintöpfe, Hasenpfeffer, Gurken, Hering und Gemüse eine feine Note. Aufgrund des intensiven, leicht bitteren, aber dennoch harmonischen Aromas sollte mit der Verwendung von Lorbeerblätter gemahlen, die bei Kräuter-Schmiedel in verschiedenen Verpackungsgrößen angeboten werden, sparsam umgegangen werden.
Gemäß der "VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS UND DES RATES" vom 25. Oktober 2011- ANHANG V von der verpflichtenden Nährwertdeklaration ausgenommen.
